Somos todos parte da solução. 8 dicas para acabar com o desperdício alimentar
Somos todos parte do problema – e somos todos parte da solução, defende Selina Juul, fundadora do Movimento dinamarquês “Stop Wasting Food”. As associações de consumidores devem pedir condições especiais aos fabricantes. Os restaurantes e cantinas podem reduzir o desperdício alimentar e poupar assim muito dinheiro.
Nunca é demais dizer que não se deve ir ao supermercado sem uma lista de compras e com a barriga vazia. O mais certo é acabar por comprar muitas coisas que não precisa e que fazem mal à saúde. Vá lá, bastam cinco minutos para rever a despensa e o frigorífico.
Quando chegar a casa com nova remessa de alimentos, faça como os repositores do supermercado: chegue os produtos mais antigos para a frente, para que terminem primeiro. E raramente vale a pena comprar grandes quantidades, mesmo que haja descontos. O mais certo é esses alimentos estarem próximos do fim da validade e acabarem no lixo.
A comida que fica no prato vai direta para o lixo. Peça para levar, seja para o almoço do dia seguinte, seja para alimentar o seu animal de estimação.
os agricultores conseguem escoar os alimentos que ninguém queria, os comerciantes ganham uma pequena margem de lucro e os consumidores ficam com alimentos ricos em vitaminas a preços mais acessíveis.
Fez uma festa e sobrou comida? Vai de férias e não quer deixar o frigorífico cheio? Contacte o Banco Alimentar, a Refood ou outra instituição para que esses alimentos cheguem a outras pessoas mais necessitadas.